ম্যাঙ্গো লস্যি

গরম মানেই আম। খাওয়ার শেষে ফলের প্লেটেই হোক বা ক্ষীর, শেক, পুডিং অথবা লস্যি। এই গরমে রাজত্ব করবে আমই। কী কী লাগবে আম-১টা চিনি-১ টেবিল চামচ দই-১ কাপ কেসর-২,৩টে এলাচ গুঁড়ো-১চিমটে কীভাবে বানাবেন আম ভাল করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে আঁটি বের করে নিন। মিক্সিতে আম ব্লেন্ড করে নিয়ে কাঁচের বাটিতে ঢেলে ফেলুন। এবারে দই, চিনি আর বরফ কুচি একসঙ্গে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিন। দইয়ের মিশ্রণে আম ঢেলে আরও একবার পুরোটা একসঙ্গে ব্লেন্ড করে ফেলুন। সবশেষে গ্লাসে ঢেলে এলাচ গুঁড়ো ও কেসর ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।